Com o passar dos anos, a presença da indústria baleeira no Rio da Bertioga (Canal de Bertioga) acaba atraindo a presença de pescadores e agricultores. A extinta aldeia primitiva dos “Maramomis” e seus descentes, vai dando lugar a um pequeno povoado com algumas casas de madeira ou de pau-a-pique instaladas ao lado do Forte, mas distantes uma da outra. O desenvolvimento de Santos com a construção da “Calçada do Lorena”, primeiro caminho pavimentado ligando São Paulo à Santos, contribuiu para a retomada da atividade agrícola em Bertioga para abastecimento do mercado santista. A vinda da Coroa Portuguesa ao Brasil, em 1808, e a abertura dos portos brasileiros impulsiona o crescimento econômico de Santos e a demanda por produtos dos sítios de Bertioga e Santo Amaro (Guarujá).

Bertioga era uma localidade com características exclusivamente rurais. Algumas propriedades escondidas no meio do mato, com plantio de banana, mandioca, abacaxi, além dos pescadores concentrados com suas casas de madeira, canoas e ranchos de pesca em frente a orla do Rio da Bertioga (Canal de Bertioga). Não existiam ruas ou avenidas. Não havia traçado urbano. Era um núcleo com alguns pescadores e agricultores, sem ainda constituir um povoado, uma comunidade.

Terras usadas apenas para atividade de extração de madeira, produção agrícola e instalações de pesca. Foi assim até o início do século XX (1901/1920).